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联系信息

安徽神厨料理调味品配方技术有限公司 
法      人:王平

联系电话;13865981588

地址:合肥市庐阳区濉溪路四里河小学西侧五米安徽神厨小吃培训,(21、232、22、12、153路公交车到濉溪路桥下车西50,火车站可乘坐21路,汽车站可乘坐153)

市场部:

办公电话:0551-65145796  

QQ:754878545

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安徽神厨2014年特色卤菜技术培训班正式开班
                                                                         安徽神厨―合肥多家卤菜店老板的良师益友
                                                                                            在合肥本土知名的卤料供货商
我们的优势:安徽神厨是培训界唯一一家以香辛料生产企业转型的技术培训基地点击详情
                     安徽神厨是以各类调味料配方破解与研发为主的技术型企业点击详情
                     安徽神厨拥有多种自主研发的料包配方点击详情
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安徽神厨卤菜培训由调味大师王校长创办至今已二十余年之久,在合肥做卤菜几十年的店主们基本上都知道安徽神厨的卤料香,卤味足,特色卤菜吃了还想吃!为了更好的将本家卤菜技术传授他人,让更多的人通过特色卤菜走上致富之道,现公司特将卤菜培训单独开班,由安徽神厨名师手把手、一对一单独教学,你无需任何基础,从零开始,真正掌握卤菜制作全套工艺,包括神厨多年来积攒的核心料包配方,我们都将毫无保留的传授与您,让你开店无忧!轻松经营!
安徽神厨特色卤菜培训内容
全套卤菜系列包括:红卤、白卤、凉拌菜三大系列!全套学习费用3800元整!(含技术费、所用材料费、中草药卤料解说费、神厨绝密资料一份、店面经营设计讲解等)!
红卤是指在制作卤汤的时候加入一些炒过的糖(炒好后的糖呈红色)和较多的酱油,因而卤制出来的食品也是红色的。
荤菜类:卤猪肉、牛肉、猪肚、牛肚、猪耳、猪大肠、猪嘴、猪脸、牛百叶、大肠、猪蹄、口条、猪尾、牛心、牛筋、牛舌、鸭头、鸭舌、鸭脖、鸭爪、鸡翅、鸡爪、卤猪肘、翅中、鸭胗等系列。
素菜类:香卤面筋、卤干子、卤毛豆、腐竹、香卤千张、五香花生、卤鸡蛋等等(没有完全列举,因为很多都是相同的,不过是时间上的把握,学习时师傅会详解)
白卤是去掉配方中的糖色便成了白卤,颜色自然,口感细腻,养生保健。
 
盐水鸡、鸡翅、鸡爪、鸡肉原位原色,盐水鸭、鸭中翅、鸭翅尖、鸭头等系列。(没有完全列举,因为很多都是相同的,不过是时间上的把握,学习时师傅会详解)
红油腐竹,卤水花生,红油海带丝,卤千张,云丝,海蜇,豆皮,贡菜,卤素鸡等时令蔬菜系列。(没有完全列举,因为很多都是相同的,不过是时间上的把握,学习时师傅会详解)
凉拌菜系列是指在卤菜经营中为丰富菜系而推出的如卤花生,凉拌海带丝等此类爽口菜系。